Andra advent idag och julen kommer springande i snabb takt. Igår gjorde jag fattiga riddare i julrustning och ställde fram på bordet. Jag gick ett par glada utrop av mina gummor och gubbar, men det skulle vara fint med både hjärtan och stjärnor också. Go wild i pepparkaksform-lådan.
Jag gjorde helt enkelt vanliga fattiga riddare men tryckte ut gummor och gubbar innan servering. Mysigt!
2 ägg
2 dl vetemjöl
4 dl mjölk
salt
½ dl vetekli (mammas tips för att tillföra lite fibrer – väldigt gott!)
Vispa äggen för sig och häll sedan på mjöl och mjölk. Vispa så allt blir blandat och ta även i salt och vetekli. Låt gärna smeten stå och svälla en liten stund, så blir allt bättre.
Ta fram en stekpanna och sätt på medelvärme. Doppa vanlig franska i pannkakssmeten och stek dem i smör i stekpannan. Lägg upp på en skärbräda och tryck ut fattiga riddare i julrustning och servera tillsammans med socker och kanel. Och tänd det andra ljuset såklart!
Andra frukostförslag?
Förra året samlade jag fem bra förslag i inlägget Fem bra adventsfrukostar med bland annat krabbelurer, våfflor och risgrynsgröt såklart.
