För en vecka sedan hade jag kommit fram till Bryssel, träffat Daniel och tagit dagens RunStreak för att titta till familjen Pis. Manneken Pis, hans syster(?) Jeanneke Pis och hunden Zinneke Pis stod där de skulle och vi fick bilder på statyerna. Vi hann även med en middag på ett par barstolar och fick fri insyn i de två bartendrarnas fredagkväll. Jag blev sugen att testa Pornstar Martini som fredagsdrink denna kväll i Bryssel.
Pornstar Martini sägs vara världens mest googlade drink. Drinken skapade av Douglas Ankrah som blandade vanilj, passionsfrukt, lime, vodka och champagne. En galet bra smakkombination. Champagnen eller de mousserande vinet serveras som en shot vid sidan av drinken som du själv häller i.
5 cl vaniljvodka*
2 cl passionsfruktslikör
2 cl limesaft
3 cl sockerlag
1,5 passionsfrukter (1 till drinken och 0,5 till garnering)
Is
4 cl champagne eller mousserande vin
Blanda vodka, likör, citronsaft, sockerlag och passionsfrukt i en shaker tillsammans med is. Skaka drinken kall, sila och häll upp i ett snyggt glas.
Servera champagne (eller mousserande vin) i ett glas intill, så din gäst får välja själv hur den ska dricka champagnen. Jag föredrar att dricka drinken och champagnen växelvis. Garnera med en halv passionsfrukt.
* Istället för vaniljvodka så blandade jag ner lite vaniljsocker i sockerlagen. Till drinken hade jag naturell vodka.
