Jag förstår om ni har väntat på fredagsdrinken men jag måste ju hinna dricka upp den själv också. Skojar bara såklart. Ikväll blev det en grapefruktsbellini med rosmarin som var väldigt god! Passade fint till en serie fotbollsklipp på TV:n, där Daniel tittade tillbaka på gamla fotbollsmål av svenska landslaget. Mörkhyade Martin Dahlin gjorde många av målen och märkligt nog så kommenterade man hans hudfärg i TV-rutan. Inte på något dåligt sätt men det var ändå lite anmärkningsvärt att det var just han som gjorde mål…
Tillbaka till drinken.
3 cl ljus rom
3 cl rosmarinsockerlag*
Ca 1 dl grapefruktsjuice
Is
Toppa upp med bubbel – jag använde Prosecco
Ta fram en shaker och snygga glas. Mät upp rom, rosmarinsockerlag och grapefruktjuice tillsammans med is i shakern. Skaka drinken kall och häll upp i snygga glas. Toppa upp med valfritt bubbel.
Servera din grapefruktbellini med rosmarin och valfritt snacks.
Rosmarinsockerlag (gör större mängd om ni är flera)
0,5 dl strösocker
0,5 dl vatten
Några blad rosmarin
Koka upp vatten och strösocker och vispa så sockret löser sig. Lägg ner rosmarinblad och låt svalna (det kan göras samma förmiddag så den redan är klar). Sila av rosmarinbladen när sockerlagen tagit smak.
