Att blanda egna goda röror att äta till chipsen (istället för de färdiga kryddpåsarna) är så gott! Jag har gjort en del olika dipper och senast i raden kommer denna jalapeñodipp till chipsen. Otroligt enkelt med få ingredienser, så helt klart värt att prova om du gillar lite hetta till chipsen.
Vi testade bara med Finn Crisp och deras trekantschips och det passade väldigt bra. Nästa gång kanske jag ställer fram hälften sådana och hälften vanliga chips – det går ju också att ställa fram gott smörstekt bröd i mindre bitar. Välj vad som passar er bäst!
Philadelphiaost (eller annan färskost)
Ev lite creme fraiche för att tunna ut Philadelphiaosten en aning
Inlagda jalapeños eller feferoni (välj antal efter hur starkt du gillar)
Smaka av med salt & peppar
Lägg upp Philadelphiaost i en skål och tillsätt ev lite creme fraiche för att tunna ut osten en aning (då blir det lättare att ”greppa” dipp med chipsen). Hacka inlagda jalapeños och blanda ner i ostkrämen. Smaksätt med salt & peppar.
Ställ din Jalapeñodipp i en skål mitt på en tallrik och strö ut Finn Crisp eller chips runt om. Ställ fram och låt dina gäster dippa sina chips i din goda jalapeñodipp.
