När vi var till Borlänge häromdagen, så besökte vi också IKEA. Tanken var att få en god lunch men också gå ett varv i butiken. Vi hittade inget speciellt vi behövde så det blev ett billigt besök (för en gångs skull). Men på vägen ut hittade vi ett paket Dumle Gingerbread och köpte med oss till bilresan. Av de som blev kvar svängde jag sedan ihop havrekakor med Dumle Pepparkaka.
Det får bli jultips nummer två för 2025, hoppas att ni tycker att det är ok. Jag har också kokat två laddningar skumtomtefudge redan – så jag är pepp på att sätta igång med julens goda smaker.
100 g smält smör
1 dl socker
0,25 dl ljus sirap
2 tsk vaniljsocker
4,5 dl havregryn (fiberhavregryn hos mig)
0,5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
10-12 Dumle
Flingsalt om du vill
Sätt ugnen på 200 grader och ställ ut muffinsformar. Blanda alla ingredienser i en bunke (allt utom Dumle) och arbeta ihop. Fördela ut i muffinsformarna och sätt in i ugnen någonstans 5-8 min. Ta ut och placera en Dumle i varje kaka samt lite flingsalt på toppen.
Låt svalna en aning (de är faktiskt allra godast lite ljumma) och njut av enkla och goda Dumle- och havrekakor till kaffet.
