Helgmiddag
Räksoppa som lillördagsmys
Jag gillar att lyxa till det i vardagen och äta gott alla dagar. Sådan vardagslyx behöver absolut inte bestå av dyra råvaror utan man kan göra lite extra av ganska billiga råvaror. Denna gång...
Helgmiddag
Scampi e spinaci – Spenatpasta med räkor
Hemma igen och tillgång till hela skafferiet igen. Det är alltid en liten utmaning att laga mat när man är borta, för allt finns såklart inte. Efter jobb och träning åkte jag iväg och...
Helgmiddag
Koreansk Bang Bang Kyckling
Koreansk Bang Bang Kyckling är en rätt som är så lätt att fixa i ordning och smakar så gott! Det är inte heller några speciella ingredienser och tar inte så lång tid, så en...
Helgmiddag
Kebab-enchiladas med majs och kyckling
Här kommer mina goda Kebab-enchiladas med majs och kyckling. Stek ihop en god kycklingröra och fyll dina tortillabröd med röran. Gratinera och servera tillsammans med en god sallad och en klick creme fraiche. Perfekt...
Efterrätt
Midsommartårtan 2025
Att baka midsommartårtan 2025 föll på min lott i år. Eller ok, jag tog på mig uppgiften helt själv. Det är inte så ofta jag bakar och äter tårta, så det är lite extra...
Helgmiddag
Glad Midsommar 2025
Hej på er och Glad Midsommar 2025 på er kära läsare! Jag är såå glad att just DU läser min blogg! Det gör att jag känner mig motiverad att fortsätta och att laga nytt...
Helgmiddag
Smördegsnittar med sparris och gruyerecreme
En favorit är att bjuda gäster på ett glas bubbel och något enkelt tilltugg när de kommer på plats. Så gjorde vi ikväll då vi kunde hälla upp Crémant i glasen och servera smördegssnittar...
Förrätt
Vit sparris med mousselinesås och rom
Det är sparristider och då vill jag verkligen passa på att frossa i denna goda grönsak. Oftast äter jag grön sparris då den är mycket lättare att få tag i men jag köper vit...
Efterrätt
Rabarberpaj med knäckig brynt smör-topping
Här kommer den enda rabarberpajen ni behöver kunna - för den är så god! En rabarberpaj med knäckig brynt smör-topping serverad med hemmagjord Crème Diplomat. Jag har gjort den förut, postade den redan 2018,...
Helgmiddag
Ostronskivling i sushi
I vintras beställde jag svamphus från Svamphuset (ej sponsrat) och satte igång ett hus. Allt står i bifogad beskrivning, så man behöver inte kunna något innan. Ungefär fyra veckor senare, så hade en svamp...
Helgmiddag
Pasta puttanesca till påsk?
Jag slår ju gärna ett slag för enkla och goda maträtter, helst alla dagar i veckan. Pasta är en återkommande favorit då det går att göra såå många goda rätter med pasta. Bland annat...
Helgmiddag
Räkpasta med fetaost
Som ni redan vet så älskar vi att tillbringa tid i vårt paradis VillaViste. Vår lägenhet i Funäsdalen där vi finner frid på ett annat sätt än hemma. Vi sover som prins och prinsessa...