Middag
En plåt gnocchi med jordnötssmör
Meatfree Monday och en plåt gnocchi med jordnötssmör. Jag tycker väldigt mycket om jordnötter och jordnötssmör så när jag läste om denna rätt inne hos Vegomagasinet, så bestämde jag mig direkt. När jag dessutom...
Förrätt
Kantarellsnurror med Västerbottensost och färsk spenat
Min ena dotter är inne på sitt 17:e år och har börjat vara ute på stan på kvällar/nätter. Jag vill alltid kunna hämta henne på nätterna, så därför är jag numera körbar alla helger...
Efterrätt
Chokladfondant som lyxig nyårsefterrätt
Jag har en rätt kvar att presentera från vår nyårsafton, nämligen efterrätten. Vi började vår middag med en snygg Västerbottensostpannacotta till förrätt, sedan en Torskrygg med vitvinssås och avslutade med en chokladfondant som lyxig...
Förrätt
Våffelsnittar med skagenröra
Våfflor är en sådan rätt som jag oftast glömmer bort. Det är lika enkelt att grädda våfflor som att grädda tunnpannkakor, men ändå så blir det oftast pannkakor när jag lagar något snabbt. Men...
Fika
Lyxiga delicatobollar
Enkla chokladbollar är faktiskt otroligt goda och något som alla tycker om, tror jag. Men ifall ni har lust att göra dem lite godare och känner att ni har tid över, så tycker jag...
Bröd
Filmjölkslimpa med banan
Fattiga januari och förutom att en kanske måste ta vara på det en har hemma, så är det otroligt klimatsmart att ta vara på ingredienser en redan har hemma. Så skapa en restfest istället...
Smoothie
Smoothie med kvarg och frukt
Den här tiden på året så går det väl inte att få för många tips på vitaminer? När det dessutom är billigt och smalt (ogillar att använda det uttrycket men men) så passar det...
Middag
Belugabolognese
Måndag och Meatfree Monday igen (är det fler som tycker att veckorna går så fort?). Här kommer en mycket god belugabolognese som kan ersätta svenskarnas favoritvardagsrätt nr 1 - spagetti och köttfärssås.
Och nej, den...