Filmjölkslimpa med banan

-

Fattiga januari och förutom att en kanske måste ta vara på det en har hemma, så är det otroligt klimatsmart att ta vara på ingredienser en redan har hemma. Så skapa en restfest istället med det du har. En slatt korv stroganoff, en assiett lövbiffsgryta, en liten skål potatissoppa blir ett buffébord ifall en slår ihop det. Sen är det gott att göra av med lite från skafferiet också. Ett tips är att baka filmjölkslimpa med banan att ha till frukost några dagar framåt.

Jag har gjort några olika varianter, ni hittar dem här. Välj och vraka. Ett annat tips är ekonomi – på vår närmaste butik är det väldigt ofta kort datum på filmjölk och den kostar bara halva priset. Förutom att den alltid håller längre bara som filmjölk, så blir filmjölkslimpan ännu billigare.

1 dl vetekross
1 dl havregryn
3,5 dl rågmjöl
2 dl vetemjöl
1 dl vetegroddar
1 dl linfrön
1 dl solrosfrön
1 dl pumpafrön
1 dl plommon
1 tsk salt
1,5 tsk bakpulver
1,5 tsk bikarbonat
1 dl sirap
5 dl filmjölk, 3%
1 banan

Blanda de torra ingredienserna i en stor skål och sätt ugnen på 200 grader. Mosa bananen och tillsätt den tillsammans med sirap och filmjölk. Blanda tills du har en kladdig massa.

Ta fram en ugnsform och klä den med ett bakplåtspapper. Ett tips är att knövla bakplåtspapperet och sedan trycka ner det i formen. Då är det lättare att det ligger på plats.

Filmjölkslimpa med banan

Fördela bröddegen i formen och slå gärna formen lätt mot underlaget, så du får smet längst ner och ut åt sidorna. Sätt in ugnen ca 45 min men prova också med en sticka så brödet är torrt.

Filmjölkslimpa med banan

Ta ut och lyft gärna upp brödet ur formen. Klä av brödet sitt bakplåtspapper och låt ånga av/torka upp längs kanterna. Skär skivor och njut av ett väldigt gott bröd!

Filmjölkslimpa med banan
Maria
Jag är en tvåbarnsmamma som älskar livet! Att laga god, gärna ekologisk, mat från grunden, att resa och att ta ut mig rejält på träningen. Två pigga underbara döttrar och en härlig sambo förgyller mitt liv.

Dela det här inlägget!

Senaste inläggen

Vad är RunStreak egentligen?

Ibiza 43

Lasagne med spenat och chèvre

Att säga ja till en utmaning

RunStreak 300 är genomfört

Populära kategorier

Föregående artikelSmoothie med kvarg och frukt
Nästa artikelLyxiga delicatobollar

Kommentera