Middag
Citronpasta med paprika
Meatfree Monday och här kommer en god citronpasta med paprika. Det är en ganska färglös maträtt utan paprika, men denna gröna paprika satte en fin färg. Jag har varit inne på det många gånger...
Jämtland
Nyårsrevyn 2025
Igår halkade vi in på nyårsrevyn 2025 som på ett bananskal. Vi har inte gått tidigare år och tänkte nog inte gå i år heller, men så hörde våra kompisar av sig och undrade...
Jämtland
Vackra vinterstaden Östersund
Vi har haft några riktigt fina dagar i Östersund nu, då det först var liiite för kallt (neråt 18-20 minusgrader är i det kallaste laget även för min del). Men sen har vädergudarna blivit...
Drinkar
Mimosa som fredagsdrink
Ibland försöker man göra det svårare än det faktiskt är. Att använda onödigt många ingredienser, när det egentligen räcker med två. Så blev det för oss då vi hade en liten flaska bubbel så...
Middag
Linsgryta Butter Daal
Att äta mera vegetariskt står alltid på min lista nu för tiden, då jag tycker att jag blir så behagligt mätt på vegetarisk mat. Inte så tungt mätt som man kan bli av en...
Fika
Pepparkaksdumlekakor
Här kommer en kaka från december, men som jag inte postat ännu. Och även om det känns lite udda att posta den i januari, så är den så god så den är värd att...
Middag
Julskinkepaj när vardagen är tillbaka
Nu när alla sköna lediga dagar är slut, så är det också dags att skärpa till matlagningen. Vi behöver middagar och vi behöver lunchlådor till jobbet fem dagar i veckan. Vi åt inte upp...
Efterrätt
Nyårspannacotta med äppelkompott
En av mina favoritefterrätter är pannacotta. Dels för att den måste förberedas, så den står redo i kylskåpet och väntar bara på pynt (= otroligt smidigt för middagsbjudaren). Och dels för att hemmagjorda pannacottor...