Drinkar
Skagen Sunset som fredagsdrink
När jag slutade mitt konsultuppdrag hos Östersunds kommun, så tappade jag också Kristina och Annica som goa kollegor. Som tur är, så hann vi bli sådana vänner, så vi ses ändå! Som avslutningspresent så...
Middag
Pastasallad med tonfisk
Sommar och semester är ju lika med att äta sallad - håller ni inte med? Det är fräscht, det är kall mat som inte behöver ätas samtidigt som den serveras, det går fort att...
Fika
Dumle- och havrekakor
Hittade ett recept på Instagram som jag bara blev sugen att testa. Barrgatansbakstuga heter inspiratören denna gång och jag kopierade helt enkelt hennes recept. Enkelt när man råkar ha allt hemma (jag brukar inte...
Personligt
Sommarlista 2024
Det var väl så dags att skapa en sommarlista 2024 nu när sommaren har varit hos oss ända sedan i maj, men jag gör ett försök. Daniel arbetar sin sista dag innan semestern idag,...
Bröd
Baka goda bröd molniga dagar
Alla dagar på semestern är ju inte tipp-topp-dagar med solsken, utan ibland drar molnen in och det kanske kommer en del regn. Det brukar i ärlighetens namn vara ganska skönt, för då behöver man...
Middag
Avslappnad Melanzane alla parmigiana
Alltså italiensk mat är så gott! Ofta väldigt enkelt tillagad men med bra råvaror och då behövs inte så mycket mera. Då spelar råvarorna i en egen liga. Så är det till exempel med...
Middag
Kycklinggryta med soltorkade tomater
Att tillaga kycklingfiléer i ugnen blir så bra! Lägg dit ett par extra bitar när ni ändå lagar, stick i en termometer och ta ut formen när termometern visar 72 grader. Låt kycklingen svalna...
Drinkar
Hallon- och citrondrink som fredagsdrink
Årets sommarbär börjar mogna och det är dags att börja skörda och njuta av våra goda bär. Hallonen är inte riktigt klara i Jämtland ännu, men jag hittade ett paket från förra året i...