Kyckling

Honungskyckling med gochujang

Här kommer en honungskyckling med gochujang som funkar fin-fint till middag. Egentligen är receptet lagat med kycklingben, men jag valde en kycklingfilé och delade i mindre bitar. Gochujang är en fermenterad koreansk chilipasta med rund,...

Kyckling och gnocchi i gräddig parmesansås

Kyckling och gnocchi i gräddig parmesansås bjöd jag Daniel på häromkvällen och middagen fick tummen upp! Det var torsdag och jag hade tid att trolla ihop en lyxig vardagsrätt, som såklart passar alldeles utmärkt...

Kantarell- och kycklingpasta

Att leva och laga mat i säsong är något jag försöker sträva efter, även om jag inte alltid lyckas. Just nu är det dock otroligt enkelt då det finns mycket av allt! Svenska grönsaker...

Snabb currygryta med kyckling

Jag skulle iväg på Munskänkarna för vinprovning och middag men hade ändå tänkt ut en middag till Saga och Daniel. Daniel fick uppgiften att laga först, men Saga var hungrigast och aldrig rädd för...

Kycklingwrap med hoisinkyckling

Häromdagen lagade jag en kycklingwrap med hoisinkyckling och jösses vad gott det var! Det här vill jag gärna äta fler gånger! En hemlighet bakom den goda smaken är garanterat min egen Five Spice-krydda som...

Haremsgryta med kyckling

Här kommer en riktigt god gryta som jag inte minns hur jag fått tag i receptet på. Jag har haft receptet i väldigt många år, och lagade det ofta förut, men nu har jag...

Pernilla Wahlgrens julmustkyckling

För många år sedan så läste jag om Pernilla Wahlgrens julmustkyckling. En ugnsstekt kyckling som serveras med en god julmustsås. Passar finfint nu i decembertider! Pernilla väljer att servera sin julmustkyckling med rostade rotfrukter...

Internationella burgardagen 2022

Idag lördag är det internationella burgardagen 2022. Så om ni hade några funderingar på vad ni skulle äta idag, så har jag precis löst den frågan åt er. Burgare såklart! Och bara för att det...

Bang Bang Kyckling med ris

Asiatisk mat har verkligen varit grejen här hemma under 2022. Jag har flera gånger blivit inspirerad av Jennie Walldén och allt har varit så gott. Så även denna Bang Bang Kyckling med ris som...

Kycklingpasta med grönkål och valnötter

Idag blev det en använd-vad-som-finns-hemma-middag och det resulterade i en kycklingpasta med grönkål och valnötter. En riktigt god pasta om jag får säga det själv! Jag hade kycklinginnerfilér tinade sedan igår som jag var tvungen...

Kyckling i tomatgratäng

Läste om en rätt som lät så god och helt rätt som vardagsmiddag, snudd på helgmiddag faktiskt. En panna med kyckling i tomatgratäng. Jag hittade rätten på Linneas Skafferi, men gjorde om den lite...

Jordnötskycklingpasta med mozzarella

Jag följer en kille som heter Pontus Karen som bott i Östersund och jobbat som kock. Jag har för mig att han låg bakom vår väldigt goda julmiddag på restaurang Nummer Ett förra året....