Kyckling
Helgmiddag
Internationella burgardagen 2022
Idag lördag är det internationella burgardagen 2022. Så om ni hade några funderingar på vad ni skulle äta idag, så har jag precis löst den frågan åt er. Burgare såklart!
Och bara för att det...
Helgmiddag
Bang Bang Kyckling med ris
Asiatisk mat har verkligen varit grejen här hemma under 2022. Jag har flera gånger blivit inspirerad av Jennie Walldén och allt har varit så gott. Så även denna Bang Bang Kyckling med ris som...
Middag
Kycklingpasta med grönkål och valnötter
Idag blev det en använd-vad-som-finns-hemma-middag och det resulterade i en kycklingpasta med grönkål och valnötter. En riktigt god pasta om jag får säga det själv!
Jag hade kycklinginnerfilér tinade sedan igår som jag var tvungen...
Middag
Kyckling i tomatgratäng
Läste om en rätt som lät så god och helt rätt som vardagsmiddag, snudd på helgmiddag faktiskt. En panna med kyckling i tomatgratäng. Jag hittade rätten på Linneas Skafferi, men gjorde om den lite...
Middag
Jordnötskycklingpasta med mozzarella
Jag följer en kille som heter Pontus Karen som bott i Östersund och jobbat som kock. Jag har för mig att han låg bakom vår väldigt goda julmiddag på restaurang Nummer Ett förra året....
Helgmiddag
Vitlöksdoftande sweetchilikycklingpasta
Månadens längsta ord (?) kommer här som ett middagstips. Kanske som en god avslappnad fredagsmiddag? Jag pratar om vitlöksdoftande sweetchilikycklingpasta som vi har festat på ikväll, lillördag och allt.
Enkelt, ganska snabbt (förutom marinadtiden) och...
Helgmiddag
Krämig sweet chili-kyckling
Mitt tips till dagens söndagsmiddag, att laga en enkel och krämig sweet chili-kyckling och servera med ris, bulgur eller pasta. Vi åt den tidigare i veckan och skrapade våra tallrikar när maten var slut....
Lunch
Tunnbrödrulle med vegansk kyckling
Tunnbrödrulle med vegansk kyckling? Kyckling kan inte vara vegansk. Har det helt snurrat om för mig? Nej då, jag provade veganska panerade kycklingsticks och la dem i en tortillasrulle tillsammans med vanligt potatismos. Riktigt...
Helgmiddag
Pasta med kyckling och svamp
I senaste medlemstidningen från Coop så hittade jag receptet pasta med kyckling och svamp signerat Zeina Mourtada. Egentligen bara favoritingredienser, så det blev såklart en middag i helgen.
Jag försöker minska mängden kött vi äter,...
Middag
Min goda kycklingsås
Ibland då jag går till min närmaste matbutik efter 20 på kvällen, så finns det någon av dagens grillade kycklingar kvar. De kostar då halva priset och jag brukar passa på. Jag rensar den...
Middag
Kyckling Stroganoff
Vardagsmat är så värdefullt nu när hösten satt igång och en sådan vardagsklassiker är väl korv stroganoff? Jag gillar ju att göra varianter av olika rätter och när jag hittade kyckling stroganoff inne hos...
Middag
Gai Pad Prik – thailändsk kycklingwok
Gai Pad Prik är en thailändsk kycklingwok som du snabbt svänger ihop efter jobbet. Endast några få ingredienser, så rätten är lätt att laga som en god vardagsmiddag.
Receptet har jag hittat på Köket och...