Parmesan

Risotto med brynt smör och kräftstjärtar

Risotto är en av mina favoriter. En tallrik gott krämigt ris som är enkelt att äta precis som det är alternativt som tillbehör till något annat. Igår lagade jag risotto med brynt smör och...

Ugnsbakad brysselkål med äppledressing

Har ni kvar någon brysselkål i kylen eller kan det tänkas finnas kvar i er butik? Jag gjorde en så god form ugnsbakad brysselkål med äppledressing i mellandagarna, som jag vill dela med er....

Zucchinifrittata i gjutjärnspanna

Frittata har vi nog alla hört någon gång. En matigare omelett med olika fyllning från italien. Det vanligaste är att man fyller den med riven potatis. Jag hade ingen potatis hemma, så jag valde...

Vegetarisk Pasta Alfredo med rökt tofu

En Pasta Alfredo verkar inte ha något riktigt spikat recept, mer än att det ska innehålla Fettuccine, Smör och Parmesanost. Den enkla pastan serveras som förrätt men där du enkelt kan addera tex kyckling...

Grillade majskolvar med parmesan

Till kvällens grillmiddag testade jag att göra grillad majskolvar med parmesan. Jag hade ett minne av mexikanska Elotes, men när jag stod i köket lite stressad, så kunde för mitt liv inte komma på...

Pasta Puttanesca till valborg

Valborgshelgen närmar sig med stormsteg och de flesta av oss vill väl gärna fira våren en aning? Att äta gott och sedan gå ut för att titta på majbrasan. Och mitt tips, som kanske...

Smakrik ugnsbakad kålrot

På samma sätt som jag gillar att utforska nya smaker och nya kulturer, så gillar jag att ta vara på gammeldags svensk mat och våra egna råvaror. Kålrot är en rotfrukt som jag inte...

Gnocchi i pizzasås

Superenkel och endast 30 min i ugnen-vardagsmat. Dessutom vegetarisk på en meatfree monday. Perfekt! Här kommer mitt recept på gnocchi i pizzasås. När jag handlar så går jag alltid förbi butikens billiga hylla. Där har...

Snabb citronpasta

En snabb citronpasta idag. En enkel och god vegetarisk pasta som jag bara slängde ihop till lunch. Jag valde att ta en lite roligare pasta som heter Fiocchi, så det blev en riktigt snygg...

Tjejmiddag på Internationella kvinnodagen

Igår var en speciell dag av flera anledningar. Saga hade namnsdag, en av mina bästa vänner fyllde år och sen Internationella kvinnodagen som vi egentligen inte kan prata nog om. Att eftersträva en jämlik...

Parmesandipp med tryffelolja

Tro det eller ej, men en kan göra en lyxig servering med chips och dipp. Här kommer en väldigt god parmesandipp med tryffelolja, som gick hem även hos Daniel (som annars väljer bort dipp...

Baconrisotto

När jag häromdagen inte hade några idéer på någon bra middag samt att jag verkligen inte hade någon lust att gå och handla, så nämnde Daniel hans baconbok. Han gillar verkligen bacon, så när...