Pasta
Matlådemat
Enkel baconpasta
Igår kväll kom jag på att jag saknade en matlåda till idag och att jag och mina kollegor redan bestämt att det var en matlådedag, så även om klockan var sent så var det...
Middag
Lasagne med mirepoix-köttfärssås
Som ni kanske minns så gjorde jag en köttfärssås för någon vecka sedan. Jag använde den franska grunden Mirepoix i köttfärssåsen och banne mig - det var nog en av de godaste köttfärssåser jag...
Middag
Veckomatsedel vecka 11
Ny vecka börjar imorgon och dags för lite mattips längs vägen. Veckomatsedel vecka 11 innehåller en salig blandning av goa grejer och kanske vill ni prova alla rätterna, eller så är ni nöjda med...
Helgmiddag
Dan Dan med bandpasta
Det vanligaste är att man serverar Dan Dan med nudlar men den här gången hade jag inga nudlar hemma. Vid en närmare titt i skafferiet så hittade jag istället en påse bandpasta. So what...
Middag
Veckomatsedel vecka 10
Att få lite tips om kommande veckas olika middagar, det är något som jag alltid har uppskattat. Och det verkar vara ömsesidigt för jag har fått bra respons på mina veckomatsedlar hittills. Så då...
Helgmiddag
Mirepoix – en fransk grund
Då och då kommer några ord från det franska kockspråket upp och eftersom jag gillar att lära mig, så kollar jag upp det. Frankrike och franska har en betydande del i olika matlagningskonster även...
Matlådemat
Pasta med ost- och skinksås
Middagar och samtidigt fixa matlådor till jobbet, det är ett vardagspussel som kräver både lite påhittighet och matintresse, annars kan jag tänka mig att det är en rätt tråkig syssla. Jag var och tränade...
Middag
Citronpasta med paprika
Meatfree Monday och här kommer en god citronpasta med paprika. Det är en ganska färglös maträtt utan paprika, men denna gröna paprika satte en fin färg. Jag har varit inne på det många gånger...
Jul
Julmustpasta med kyckling som sköter sig själv
Annie på kontot Kalorismart postade ett recept som har gått viralt och som jag kände att jag ville prova. En julmustpasta med kyckling som sköter sig själv i ugnen. Typ. Det är bra att...
Middag
En riktigt god saffranspasta
När jag vill ha en lyxig middag så brukar jag använda färsk pasta. Det är en pasta som kokar på ett par minuter och riktigt enkel att blanda ner i en såsig pastasås. Självklart...
Helgmiddag
Lövbiffspasta med St Agur
Idag kände jag för att laga ihop en riktigt god pasta till sen lunch. Jag kollade i frysen redan igår och hittade ett paket lövbiff som jag tog fram (det är alltid bäst om...
Middag
Enkel lyxpasta som lördagsmys
När jag vill göra en finare middag men inte orkar göra så avancerat, så landar jag nästan alltid i färsk pasta. Att köpa ett eller två paket i närmaste butik och bara göra någon...