Ingen har väl missat att det just nu pågår fotbolls-VM i Ryssland? Idag lördag så ska Sverige spela sin andra match mot ett revanschsuget Tyskland (Tyskland förlorade sin första match mot Mexiko).
Förra året, så fick min fotbollstokigaintresserade sambo Daniel en sockerkaksform av mig. En sockerkaksform föreställande en fotbollsplan. Han blev glad åt sin present då, men sen har fotbollsplanen fallit i glömska och vi har aldrig gjort slag i saken och bakat vår fotbollsplan. Förrän idag.
Jag gjorde en enkel sockerkakssmet, smörade och bröade formen ordentligt och fyllde med sockerkakssmet. Sen tillkommer jobbet att garnera kakan. Men först sockerkakssmeten:
2 ägg
2 dl socker
3 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
0,5 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl mjölk
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa sockerkaksformen.
Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt i en bunke. Blanda samman mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en annan bunke. Smält smöret och häll i mjölken, så att allt blir ljummet. Häll mjölkblandningen i sockerblandningen och rör om. Vispa ner mjölblandningen i smeten och häll den i formen.
Grädda din sockerkaka i 175 graders ugn i 28-30 minuter. Känn med en sticka om den är klar. Är stickan helt torr är sockerkakan klar.
Garnera din fotbollsplan så som du vill, jag valde att lägga på ett lager chokladsmörkräm* ovanpå sockerkakan och sen pimpa med ”gräs” och linjer. Vi hade också svenska flaggor att sätta som hörnflaggor. Ett roligt projekt som engagerade oss båda två och vi är nöjda med resultatet. Förmodligen kommer vi att baka någon fler gång och klura lite mera på ”gräsmattan”.
Vår fotbolls-VM kaka är klar!
Chokladsmörkräm:
100 g mjukt smör
1 dl florsocker
1-2 msk kakao
1-2 msk hett vatten
Ta fram smöret så det hinner bli mjukt. Jobba med en gaffel och arbeta in florsocker och kakao. För att få en något smidigare smörkräm, ta lite vatten i taget och jobba tills ni är nöjda.
Garneringen sköttes av Daniel, då han är den som är fotbollsmupp. De två sista bilderna är också tagna av Daniel, då jag höll i formen.
