Fläskkotletter i ugn

Hittade fläskkotletter till bra pris på affären och köpte med mig hem. Tänkte att det kunde bli en god lillördags- eller fredagsmiddag. Fläskkotletter har en förmåga att bli torra när en steker den i stekpannan så jag sökte efter tips på fläskkotletter i ugn. Hittade ett lovande recept inne hos Jennys Matblogg som jag blev inspirerad av. Inte riktigt samma recept utan mitt eget ihopkok blev det till slut.

För 5-6 portioner:
5- 6 fläskkotletter
smör
salt & peppar

2 1/2 dl vispgrädde
2 1/2 dl creme fraiche Champinjon-Kantarell (Norrmejerier)
1-2 tsk tabasco Sweet & Spicy
1/2 – 1 tsk sriracha
2 små finhackade vitlöksklyftor
2 tsk kinesisk soja

Serveras med potatisgratäng, kokt potatis eller annat ni gillar
Gelé
Sallad i någon form

Ställ ugnen på 175 grader, hetta upp en stekpanna och bryn kotletterna så att de får vacker färg. Krydda med lite salt & peppar, och lägg över i en smord ugnsform.

Fläskkotletter i ugn

Vispa ihop ingredienserna till såsen och häll ovanpå kotletterna. Sätt in formen och tillaga dina fläskkotletter i ugn ca 20-30 min.

Fläskkotletter i ugn
Fläskkotletter i ugn

Samtidigt satte jag in en annan form med färdig potatisgratäng. Det är smidigt och Saga gillar den potatisgratängen väldigt mycket. Den behöver också 20-30 min i ugnen, så de blir klara samtidigt.

Under tiden hinner du göra en sallad och duka i lugn och ro och servera allt tillsammans med en klick vinbärsgelé.

Fläskkotletter i ugn

Den här maten fick riktigt bra betyg, nämligen Saga som helt självmant sa att det var gott! Och det, det är bra betyg.

Kommentera