Svamp
Lunch
Pasta for the run
Jag kom hem från arbetet häromdagen och vi hade ett lite pressat schema inför vår weekendresa. Men lunch måste man ju ha ändå och jag var mån om att försöka använda upp färskvaror från...
Matlådemat
Good old köttfärssås
Jag vet att de flesta letar nyårsrecept de här dagarna, men ibland vill man bara tillbaka till sina rötter och laga mat som man alltid har kunnat laga och som alla tycker om! Så...
Restauranger
Färna Herrgårds magiska middag
Jag är i Färna och hälsar på Saga några dagar och självklart ville jag njuta av deras middag en kväll (som Saga varit med och lagat). Så jag bokade in mig på middag fastän...
Helgmiddag
Risotto med hemodlad ostronskivling
Under slutet av januari och början av februari så har jag testat att odla svamp hemma. Ja - det funkar faktiskt. Jag köpte några svamphus från Svamphuset.se (ej sponsrat) och startade min odling den...
Middag
Veckomatsedel vecka 9
Ny vecka på ingång och vi kör en ny veckomatsedel. Det är sportlovstider för vissa men för en del startar vardagen igen. Därför kommer här en samling goda rätter som passar bra till hela...
Middag
Evas svampomelett, ett måste till jul
Saga drog till Åre i mitten av december för att jobba säsong som kock. Då vi inte ville fira julafton redan då, så har hennes julklappar fått stå orörda sedan dess. Men igår kom...
Tips
Portionsförpacka svamp i frysen
I år har vi hittat mer svamp än vanligt, så vi har både förvällt och torkat svamp. Det känns så lyxigt att ha egenplockad svamp att ta fram i vintermörkret! Det är dock ett...
Middag
Pizza med rödgul trumpetsvamp
Vi har ett svampställe som vi återkommer till år efter år. Det känns så kul att ha ett eget ställe - även om vi inte är de enda som känner till det. I fredags,...
Middag
Vegetarisk färssås med svamp
Igår var det måndag kväll och vi hade varit borta över helgen, så det ekade tomt i kylskåpet. Men jag var inte så pigg på att svänga förbi någon butik heller. Så det blev...
Helgmiddag
Älgfärsbiffar med svampsås
Här kommer en lyxig lördagsmiddag för mig, men kanske vardagsmat hos några andra. Älgfärs får jag sällan tag i, så det känns lyxigt av den anledningen. Av mitt paket älgfärs så gjorde jag goda...
Tillbehör
Champinjonstuvning
Jag har börjat se bilder på kantareller i södra Sverige och längtar såklart tills det är dags för svamparna i norr att titta upp. Jag hoppas att jag hinner ut på lite mera svampjakt...
Middag
Sagas svamppasta
Igår kom jag hem från kvällens löprunda och klockan hade blivit mycket. Då bad jag Saga laga middag medan jag tog en dusch. Hon tog uppgiften och gjorde Sagas svamppasta av det vi hade...