Tonfiskpasta med tomater och kapris

En enkel, snabb och god pasta behöver vi väl alla ibland? En som bara tar 20 min så kan du ställa fram en kastrull mat på bordet? Här är en sådan enkel, snabb och god pasta – tonfiskpasta med tomater och kapris.

2 vitlöksklyftor
Olivolja
3-4 färska tomater (eller en konservburk hela tomater)
2 msk kapris
1 burk tonfisk i vatten
0,5 citron, skalet
4 port pasta, jag valde makaroner den här gången
Färsk basilika
Salt & peppar

Sätt igång en kastrull med pastavatten. Hacka vitlök och dela tomaterna i mindre bitar. Fräs vitlöken först i olja och lägg sedan ner tomaterna. Fyll på med lite vatten, så stekpannan inte kokar torrt.

Tillsätt kapris och tonfisk. Låt såsen puttra ihop ca 15 minuter och medan valfri pasta kokar. Smaka av med rivet citronskal, salt och peppar.

Häll av pastan och häll tillbaka i kastrullen. Skrapa ur stekpannan ner i pastakastrullen och vänd runt pastan. Servera din tonfiskpasta med tomater och kapris direkt, gärna med färsk basilika.

Tonfiskpasta med tomater och kapris
Tonfiskpasta med tomater och kapris

Kommentera