Tomatsoppa med vitlöksbröd

-

I helgen så ville Saga laga mat och jag bad att hon skulle tänka ut en soppa. Hon ville egentligen laga pasta, men antog utmaningen och bestämde sig ganska snart för en tomatsoppa med vitlöksbröd.

Jag fick i uppgift att handla det som behövdes, sen fick jag lämna köket. Hon gillar att pyssla på i köket och laga allting själv. Hon sätter igång högtalaren och får lite egentid. Det är härligt att se och lyssna på.

1 gul lök
1-2 vitlöksklyftor
Olja till stekning
4 färska tomater
1 förp krossade tomater
2 msk tomatpuré
1 grönsaksbuljongtärning
5 dl vatten

Till servering:
1 förp svensk grillost
Ev Olivolja
Ev Oregano

Hacka lök och vitlök och fräs i en kastull. Hacka de färska tomaterna och lägg sedan ner dem i kastrullen tillsammans med allt annat. Låt puttra ca 15 min och mixa sedan din soppa.

Stek grillost i en stekpanna och dela ostbitarna i mindre munsbitar. Lägg några bitar i din soppa och droppa olivolja som en cirkel. Strössla oregano på toppen.

Tomatsoppa med vitlöksbröd
Tomatsoppa med vitlöksbröd
Maria
Jag är en tvåbarnsmamma som älskar livet! Att laga god, gärna ekologisk, mat från grunden, att resa och att ta ut mig rejält på träningen. Två pigga underbara döttrar och en härlig sambo förgyller mitt liv.

Dela det här inlägget!

Senaste inläggen

Populära kategorier

Föregående artikelFalafel Malmö-style
Nästa artikelVåffeldagen 2021

Kommentera