Ibland känner jag att alla min blogginlägg måste vara så avancerade för att bli ett blogginlägg. Men ibland får även de enkla rätterna plats, bara för att de är bra i sin enkelhet. Dessa easy peasy snacks med kryddrostade kikärtor är ett sådant.
Jag hade ett halvt paket kokta kikärtor över i en kartong och ville ha något gott att tugga på framför TV:n. Då kom jag på mina kikärtor och snabbt så hade jag mina snacks i soffan. Nyttiga är de också, då de innehåller mycket protein.
Kokta kikärtor (från en förpackning eller hemkokta)
Smör eller olja till stekpannan
Valfri kryddblanding, denna gång tog jag en Allkrydda från kryddskåpet
Om du tar kokta kikärtor från en förpackning, skölj av dem först innan du lägger ner dem i en varm stekpanna tillsammans med smör eller olja. Låt steka till du får en hård yta på kikärtorna men fortfarande en mjuk kärna.
Smaksätt med någon kryddblandning och ställ åt sidan för att svalna. Häll upp på ett snyggt fat och ät istället för jordnötter.
