Idag är det fredag den 13:e vilket jag inte kan låta bli att reflektera på. Jag är inte vidskeplig på något sätt men just den där kombinationen noterar jag ändå. Men om vi glömmer att det är den 13:e, så är det ju också fredag. Fredag betyder en avslappnad kväll i soffan framför På Spåret och den här gången en Frozen Mango Daiquiri som fredagsdrink.
En läskande drink som skulle passa utmärkt en varm sommardag, men också väldigt god inomhus i TV-soffan januari.
För två drinkar:
250 g frusen mango
3 cl limejuice
3 cl sockerlag
8 cl ljus rom
Ev isbitar
Ta fram två snygga glas och din mixer. Häll ner frusen mango och mixa sönder. Fyll på med limejuice, sockerlag och rom och mixa igen. Ta ev i några isbitar, jag tyckte dock inte att det behövdes.
Skopa upp drinken i dina glas och garnera på valfritt sätt. Själv hittade jag några egenplockade hallon i frysen som fick ställa upp.
