Kycklinggryta med dadlar

-

Jag hittade ett recept häromdagen och kände att det kändes nytt och spännande. Att servera kycklinggryta med dadlar måste bara bli gott helt enkelt. Och det var toppengott! Jag ser redan fram emot att jag får äta samma sak i matlådan imorgon.

2 kycklingfiléer
1 rödlök
1-2 vitlöksklyftor
1 liten burk tomatsås (jag brukar spara tomatsåsen från pizzaförpackningarna)
Ca 1 dl grädde
Ca 1 msk kycklingfond
Ca 1 msk soja
1 tsk balsamvinäger
Salt & peppar
10 dadlar utan kärnor
Persilja att strö över

Servera till:
Kokt ris
En god sallad

Putsa kycklingfiléerna och skär i mindre munsbitar. Finhacka också rödlök samt vitlök. Fräs först rödlök och vitlök, peta åt sidan och fräs kycklingen. Blanda ihop och häll på tomatsås och grädde. Låt puttra och smaksätt med kycklingfond, soja, balsamvinäger samt salt & peppar.

Kycklinggryta med dadlar

När riset kokat klart så lägger du ner dadlarna (utan kärnor) i mindre bitar. Rör om och låt dadlarna bli en del av din kycklinggryta. Servera din gryta med riset och en god sallad.

Kycklinggryta med dadlar
Maria
Maria
Jag är en kvinna som älskar livet! Att laga god, gärna ekologisk, mat från grunden, att resa och att ta ut mig rejält på träningen är guldkorn som förgyller livet.

Dela det här inlägget!

Senaste inläggen

Veckomatsedel vecka 7

Pulled pork med fläskkarré

Yoghurt med stekt ägg

Populära kategorier

Föregående artikel
Nästa artikel

Lämna ett svar