I Funäsdalen och i VillaViste så har jag ju inte alls lika innehållsrikt skafferi som jag har hemma men jag vill ju ändå äta och fika gott! Jag brukar ju dessutom vilja laga allt från grunden så när jag köpte en färdig mix från Kungsörnen gick jag emot mina principer en aning. Men dessa Chocolate Chip Cookies från färdig mix var försvarbara både i innehåll och smak så ett väldigt bra tips att ta till när man inte orkar handla alla olika ingredienser.
1 förp Chocolate Chip Cookies från färdig mix, Kungsörnen
75 g smör
0,5 msk vatten
Sätt ugnen på 175 grader och ta fram en plåt med bakplåtspapper. Smält smöret och låt svalna en aning medan du tar fram en bunke och häller ner kakmixen från kartongen. Häll ner det smälta smöret och även lite vatten och börja blanda.
Ta lite deg i händerna och rulla bollar (det ska bli ca 10 st) och om det går så försök få chokladbitarna till toppen på rullen – för då kommer de att synas bättre på de färdiga kakorna.
Grädda kakorna i ca 12 min, lite beroende på ugn så håll lite koll. Ta ut plåten och låt kakorna svalna på plåten – de är alldeles för mjuka för att flytta medan de är varma.
Lägg upp kakorna på ett fat och ställ fram på fikabordet – Chocolate Chip Cookies från färdig mix kommer att gå hem hos alla.
