På nyårsafton var vi bjudna hem till min kompis Karin och mitt (vårt) uppdrag var att fixa en förrätt. Jag kollade i mitt egna arkiv och blev sugen på dessa asiatiska munsbitar men vill ju också alltid prova något nytt. Så jag tog med mig det jag behövde så fick Karins son Arvid hjälpa mig att svänga ihop krustader med Brie och saffranshonung. Perfekt litet tilltugg till välkomstbubblet!
Små krustader
Brieost, jag valde Brieost på tub, så jag bara kunde klämma ut i krustaderna
Honung
Lite saffran
Tranbär (borde funka lika bra med russin också)
Ställ upp krustader på ett fint fat och kläm ut lite Brieost i varje krustad. Blanda ihop honung och saffran (jag körde honungen i micron några få sekunder bara för att den skulle bli mera rinnig).
Tryck dit ett tranbär på Brieost-toppen och ringla sedan över lite saffranshonung. Klart!
Nu är det bara att ställa fram fatet med krustader med Brie och saffranshonung och låta gästerna hugga in.
