Alltså… det finns så många hemmagjorda goda pizzor! Såklart finns det goda köpepizzor också men det finns även köpepizzor som inte är värd mina pengar. Alltså gör jag oftast min egen pizza, för då får jag vad jag vill ha på min pizza. I helgen så festade vi loss på en kycklingpizza med chèvre och grönkål. Mums filibaba!
1 färdig pizzadeg (eller om du har tid/lust att göra din egen, så är det egentligen godare)
Vit pizzagrund, vi valde Galbani Bianca Pizza Sauce (som kan räcka till två pizzor). Ett annat alternativ är creme fraiche eller Ricotta
Grönkål
1 kycklingfilé som vi delat i småbitar och stekt
Chèvreost
0,5 röd paprika (kanske mest för färgen men det är gott också)
Ev. mera riven ost (men vi tyckte inte att det behövdes)
Ev. Honung att ringla över
Ev. Pinjenötter på toppen
Bred ut din pizzadeg och sätt ugnen på 200 grader. Bred ut pizzagrunden och lägg sedan ut plockade blad från grönkålen. Jag hade två stjälkar så botten blev typ täckt av grönkålsblad.
Strö över kycklingbitar jämnt över pizzan och toppa med chèvrebitar här och där. In i ugnen och låt grädda tills degen fått lite färg.
Ta ut, skär upp i bitar och ät gärna din kycklingpizza med chèvre och grönkål tillsammans med min 3-veckorssallad och någon god pizzatopping.
