Matlådemat
Saftiga grillostbiffar med morötter
Morötter, vitkål, palsternacka, purjolök, äpplen... Det finns ingen hejd på otroligt goda svenska råvaror på hösten så passa på! Jag lagade dessa saftiga grillostbiffar med morötter häromdagen - perfekt middag och perfekt matlåda ifall...
Matlådemat
Fajitasgratäng med ris
Jag gjorde en så god middag ikväll, fastän den egentligen inte var så märkvärdig. Men så god, så jag vet att jag kommer att vilja äta resterna till lunch imorgon. En fajitasgratäng med ris...
Helgmiddag
Räksoppa som lillördagsmys
Jag gillar att lyxa till det i vardagen och äta gott alla dagar. Sådan vardagslyx behöver absolut inte bestå av dyra råvaror utan man kan göra lite extra av ganska billiga råvaror. Denna gång...
Matlådemat
Tacolasagne till middag och matlåda
Hösten har börjat smyga sig på oss på allvar och därmed rutiner med jobb och skola samt träningar. Då är det perfekt att kunna göra en stor laddning mat ibland så det räcker till...
Helgmiddag
Scampi e spinaci – Spenatpasta med räkor
Hemma igen och tillgång till hela skafferiet igen. Det är alltid en liten utmaning att laga mat när man är borta, för allt finns såklart inte. Efter jobb och träning åkte jag iväg och...
Middag
Shakshuka som mysmiddag
Vi är i vår lägenhet i Funäsdalen, vårt paradis! Då är det klart att vi vill ta det lite soft när vi är där, men också äta gott! Jag svängde ihop en panna shakshuka...
Helgmiddag
Koreansk Bang Bang Kyckling
Koreansk Bang Bang Kyckling är en rätt som är så lätt att fixa i ordning och smakar så gott! Det är inte heller några speciella ingredienser och tar inte så lång tid, så en...
Lunch
Snabba goda kycklingburritos
När jag är hemma och lagar mat varje dag, så brukar jag delvis utgå ifrån butikernas erbjudanden för att på så sätt hålla nere våra matkostnader. Är det erbjudande på fläskytterfilé en vecka så...
Middag
Fläskkotlett i ajvar-sås
Hemma på Frösön igen och det mesta gapar tomt i kylskåp och frys. Men när jag var förbi affären så hittade jag fläskkotletter på kort datum och bestämde att det får bli dagens middag....
Middag
Pasta och Stackys färssås
På resande fot och inte alls lika mycket ingredienser att välja mellan - men jag vill ju äta gott ändå såklart! Vegofärs är en väldigt praktisk råvara om man är i farten tycker jag,...
Matlådemat
Enchiladas med kyckling och ajvar
Ifall ni gillade mina senaste kebab-enchiladas så kan jag nästan lova att ni kommer att gilla dessa också. Jag hade färsk kyckling över i kylen och spanade in i skafferiet för att se vad...
Lunch
Stackys-paj med ädelost
Stacky's är en svensk produkt helt utan tillsatser. Riktig mat utan konserveringsmedel eller stabiliseringsmedel. Min kompis Johanna jobbar på Stacky's, så vi fick ett paket för att kunna testa. Av det paketet med färs...