Middag
Pasta med spenat och ädelost
Det finns en pasta som jag har lagat med jämna mellanrum ända sedan jag (eller om jag fick tips av någon?) uppfann den i Björkliden förra århundradet (dvs 1997). En enkel pasta med spenat...
Helgmiddag
Kebab-enchiladas med majs och kyckling
Här kommer mina goda Kebab-enchiladas med majs och kyckling. Stek ihop en god kycklingröra och fyll dina tortillabröd med röran. Gratinera och servera tillsammans med en god sallad och en klick creme fraiche. Perfekt...
Matlådemat
Kyckling i fetaostgratäng
Jag gjorde en så himla god kyckling i fetaostgratäng häromdagen, så den måste ni verkligen testa. Så enkelt och smidigt att tillaga kycklingen i en god sås och sen servera (havre)ris på sidan för...
Middag
Rostad spetskål med japansk soja
Jag har börjat uppskatta kål på senare år, det är en otroligt god grönsak när du tillagat den rätt. Senast gjorde jag en väldigt god Pestobakad spetskål men igår var det dags för en...
Middag
Sommarmat 2025
Sommar och semester väntar runt hörnet (vissa av er kanske redan är på semester?) och även om man helst vill slippa tänka på mat, så behöver vi mat. Varje dag. Vare sig man är...
Matlådemat
Crepes med räkfyllning
Crepes (eller crêpes som det egentligen stavas) är en perfekt rätt att laga av överblivna pannkakor. Om barnen är mätta och du behöver en matlåda till imorgon. Då är halva jobbet redan klart och...
Lunch
Good old pancakes – svenska tunnpannkakor
Häromdagen när jag åkte i bilen, så valde jag att lyssna på Matpodden (perfekt tips när man kör bil - att lyssna på podd. Välj valfritt ämne som du är intresserad av och du...
Middag
Pizza med aubergine och chèvre
Alltså jag älskar när jag kan sno ihop en snabb, enkel och god middag! Jag har ofta tränat efter jobbet, så middagarna blir ganska sena, och då vill inte ens jag stå för länge...
Matlådemat
Ajvarpasta med kyckling och aubergine
Tillbaka i vardagen några veckor till, innan det är dags för en efterlängtad semester. Och vardagen betyder enkla näringsrika middagar och matlådor. Jag orkade inte laga något igår när jag kom hem från Umeå...
Middag
Norrloumi-pasta med citron
Idag var en sådan dag där vi åkte från jobbet direkt till träningen. Vilket betyder att vi är ganska hungriga efter träningen och behöver något snabbt i magen. Såsom det kan vara flera dagar...
Middag
MarryMe med kikärtor
MarryMe blev viralt förra våren lagom till Alla hjärtans dag. Då var det MarryMe kyckling som blev känt men ganska snart började det finnas varianter. Jag har bland annat gjort MarryMe kycklinglasagne och MarryMe...
Middag
Pasta med valnötssås
Den här tiden varje år så brukar jag komma på att det med största sannolikhet kommer att bli bär även i år. Då brukar jag titta in i frysen och inse att jag varit...