Sommar och semester väntar runt hörnet (vissa av er kanske redan är på semester?) och även om man helst vill slippa tänka på mat, så behöver vi mat. Varje dag. Vare sig man är på hemmaplan, om man har idrottande barn (Storsjöcupen här i Östersund startar på tisdag), eller bara hänger i stugan. Här kommer lite tips från mig, på god sommarmat 2025.
Sallader är en klar favorit hos mig! Det är såå gott att ställa fram ett stort fat med en god sallad mitt på bordet i sommarvärmen. Ceasarsallad är en jättegod variant men även min Risonisallad är så gott!
Eller inte bara dessa sallader utan egentligen alla typer av sallader är gott och fräscht på sommaren! Pastasallader vill jag också slå ett slag för och alla (?) sallader med ost. Grekisk sallad, sallad med chèvre eller ädelost… Åh så gott!
Eller en oväntat god morotssallad?
Men förutom sallader då? Vi grillar inte så mycket (Gud förbjude känns det som ibland? Alla ska väl älska att grilla?) men såklart har jag ett par extra goda grillmiddagar. Inte så mycket kött men det finns en massa annat gott att grilla.
För ut är dessa magiskt goda lövbiffsspett – passar perfekt ute i sommarsolen! Jag vill också tipsa om grillade tunnbrödrullar att äta till sin grillmiddag (när man ledsnat på potatissallad eller potatisgratäng), grillade majskolvar med parmesan, Mojo Rojo-sås eller varför inte grillad sparris med chèvre.
Sommarmat 2025
Det här var ett litet handplock godsaker från bloggen men ni kan också söka efter vad ni är sugna på. Eller kanske gå till min kategori Favorit?
Olika pastarätter är också en favorit hos mig eller kanske nudlar? Och till efterrätterna så älskar jag glass i alla dess former. Gör det enkelt bara – strunta i att stå inomhus i köket – ut med er!
Oavsett var ni befinner i sommar så hoppas jag att ni får en underbart skön avslappnad tid där ni njuter av era favoritmiddagar. Kram på er!
