Matlådemat
Chicken con carne
Dagens tips är att göra en chicken con carne istället den lite vanligare chili con carne. Byta ut köttfärs mot kycklingfärs, gör att det blir en helt annan rätt och enligt mig en godare...
Personligt
Pubquiz på Bishops Arms
Några veckor har jag och mitt lag varit med på pubquiz på Bishops Arms på söndagskvällarna. Ett par timmar som vi sitter tillsammans och svarar på ca 30 frågor som deras quiz-master har satt...
Fika
Kärleksmumssnittar
Jag hittade ett recept inne hos Jennys matblogg tidigare, som bara lät för gott för att låta bli. Kärleksmumssnittar. Det låter som den godaste kombinationen av två kakor. I går satte jag igång och...
Personligt
Storhogna högfjällshotell konferens
Igår fredag kom jag och mina kollegor tillbaka till vårt arbete i Östersund. Vi hade tillbringat nästan två dygn på Storhogna högfjällshotell på en konferens, och jag känner att jag måste få visa er detta...
Personligt
Löpning? Pest eller Kolera?
Ni som känner mig vet att jag gillar träning. Att få svettas och prestera med jämna mellanrum, är inget jag skulle vilja byta mot något, utan träning klämmer jag in då och då. Jag...
Efterrätt
Nyttigare ostkaka med keso
Något jag har velat göra länge men inte riktigt kommit mig för, är att baka en nyttigare ostkaka med keso. Jag gillar köpe-ostkaka, gärna tillsammans med hjortronsylt och vispad grädde, men då det finns...
Helgmiddag
Spenatpaj med chèvre
Ibland blir det inte riktigt som en har tänkt sig... Häromdagen hade jag rester av min färgglada tacokyckling i kylen och tänkte paj till middag dagen efter. Jag gjorde en pajdeg och tryckte ut...
Helgmiddag
Rostad blomkålssoppa
Ni vet för inte så länge sedan, så gjorde jag en middag rostad blomkål med hemmagjord majonäs? Jag pratade om den på jobbet och en kollega funderade några dagar innan han provade. Och blev helt...