Egen hollandaisesås

Egen hollandaisesås

Egen hollandaisesås är enkelt att göra själv med få ingredienser. Det som kan behöva lite träning, är att vispa äggulorna lagom mycket, varken för lite eller för mycket. En egen hollandaisesås går att använda till mycket men jag gjorde en […]

Hollandaisesås

Hollandaisesås

Att göra såser själv är inte så svårt. Att ha ingredienserna hemma och redo, att vara påläst och ha lite tid, men sen är det bara att sätta igång. Här nedan visar jag en hollandaisesås, men jag började faktiskt min […]

Egg Benedikt

Egg Benedikt

Ett tips till söndagsfrukosten. Jag har läst om Egg Benedikt under flera år men inte kommit mig för att ens prova. När vi var i San Francisco i höstas, så provade jag Boudin’s Crab Egg Benedikt och den var magiskt […]