Korea

Asiatisk snabbmiddag

Vi har alla behov av att snabbt få i oss själva eller familjemedlemmar energi då och då, det är ju därför termen snabbmat har uppkommit. Och snabbmat i form av en hamburgare eller en...

Asiatiska laxmunsbitar till nästa bjudmiddag

Här kommer ett tidigt tips till nyårsmiddagen, nämligen förrätten. Att servera snygga asiatiska laxmunsbitar blir starten på en väldigt trevlig och god kväll i slutet på året. Här hemma var vi tre personer som...

Honungskyckling med gochujang

Här kommer en honungskyckling med gochujang som funkar fin-fint till middag. Egentligen är receptet lagat med kycklingben, men jag valde en kycklingfilé och delade i mindre bitar. Gochujang är en fermenterad koreansk chilipasta med rund,...

Pad Thai från havet

Här kommer min goda fredagsmiddag som jag svängde ihop lite snabbt. Jag blev inspirerad av ett recept på Pad Thai från havet från Coop men jag gjorde om det till mitt eget. Riktigt gott! Coop...

Udon med färs och champinjoner

Idag har jag haft en dag off från bloggen. Jag har istället njutit av vårvintern och tog även en lång löptur i det fina vädret. Inspirationen var inte riktigt på topp då jag skulle...

Universalsallad med vitkål och morötter

Sallad på vintern kan ibland upplevas som lite tråkig, då t ex tomater inte smakar så mycket. Tomater, sallad och gurka har dessutom blivit väldigt dyra och har åkt långt. Kvar är då svenska...

Jordnötsnudlar med tofu

Meatfree Monday och vegetarisk mat. Ni som har hängt med mig ett tag kanske har märkt att det blir mer och mer vegetarisk mat här. Men det är för att jag dels tycker att...

Bang Bang Kyckling med ris

Asiatisk mat har verkligen varit grejen här hemma under 2022. Jag har flera gånger blivit inspirerad av Jennie Walldén och allt har varit så gott. Så även denna Bang Bang Kyckling med ris som...

Nudlar med chiliolja

En middag där du nästan tillagar middagen i din egen tallrik. En spicy sådan men det tycker jag är gott! Nudlar med chiliolja är både enkelt, hett och gott! Receptet har jag hittat hos...

Asiatisk zucchinipannkaka

Alltså jag tror inte att jag kan få nog av dessa grönsaksrätter som jag hittar hos Jennie Walldén. Enkla rätter med mycket grönsaker serverade med en sojasås som gör rätten komplett. Både jag och...

Asiatisk potatisråraka med stekt ägg

En otroligt svensk rätt men ändå med asiatiska smaker kommer här. Alla har väl provat rårakor med stekt fläsk och lingonsylt, men har ni smakat denna asiatisk potatisråraka med stekt ägg? Jag testade och vi...

Asiatisk chilistekt biffmiddag

En ny jättegod middag med Jennie Walldén som inspiration. Denna gång en asiatisk chilistekt biffmiddag ackompanjerat med hennes vin. Så dubbelt Jennie denna gång. Middagen kräver lite förberedelse i att hacka upp allt, men när...