Korea
Middag
Honungskyckling med gochujang
Här kommer en honungskyckling med gochujang som funkar fin-fint till middag. Egentligen är receptet lagat med kycklingben, men jag valde en kycklingfilé och delade i mindre bitar. Gochujang är en fermenterad koreansk chilipasta med rund,...
Middag
Pad Thai från havet
Här kommer min goda fredagsmiddag som jag svängde ihop lite snabbt. Jag blev inspirerad av ett recept på Pad Thai från havet från Coop men jag gjorde om det till mitt eget. Riktigt gott!
Coop...
Matlådemat
Udon med färs och champinjoner
Idag har jag haft en dag off från bloggen. Jag har istället njutit av vårvintern och tog även en lång löptur i det fina vädret. Inspirationen var inte riktigt på topp då jag skulle...
Tillbehör
Universalsallad med vitkål och morötter
Sallad på vintern kan ibland upplevas som lite tråkig, då t ex tomater inte smakar så mycket. Tomater, sallad och gurka har dessutom blivit väldigt dyra och har åkt långt. Kvar är då svenska...
Middag
Jordnötsnudlar med tofu
Meatfree Monday och vegetarisk mat. Ni som har hängt med mig ett tag kanske har märkt att det blir mer och mer vegetarisk mat här. Men det är för att jag dels tycker att...
Helgmiddag
Bang Bang Kyckling med ris
Asiatisk mat har verkligen varit grejen här hemma under 2022. Jag har flera gånger blivit inspirerad av Jennie Walldén och allt har varit så gott. Så även denna Bang Bang Kyckling med ris som...
Middag
Nudlar med chiliolja
En middag där du nästan tillagar middagen i din egen tallrik. En spicy sådan men det tycker jag är gott! Nudlar med chiliolja är både enkelt, hett och gott! Receptet har jag hittat hos...
Middag
Asiatisk zucchinipannkaka
Alltså jag tror inte att jag kan få nog av dessa grönsaksrätter som jag hittar hos Jennie Walldén. Enkla rätter med mycket grönsaker serverade med en sojasås som gör rätten komplett. Både jag och...
Middag
Asiatisk potatisråraka med stekt ägg
En otroligt svensk rätt men ändå med asiatiska smaker kommer här. Alla har väl provat rårakor med stekt fläsk och lingonsylt, men har ni smakat denna asiatisk potatisråraka med stekt ägg?
Jag testade och vi...
Helgmiddag
Asiatisk chilistekt biffmiddag
En ny jättegod middag med Jennie Walldén som inspiration. Denna gång en asiatisk chilistekt biffmiddag ackompanjerat med hennes vin. Så dubbelt Jennie denna gång.
Middagen kräver lite förberedelse i att hacka upp allt, men när...
Middag
Chapche med sötpotatisnudlar
En ny asiatisk rätt som är av formen woka grönsaker, smaksätt med din asiatiska sås och blanda ner nudlar. Servera i ett stort fat mitt på bordet så alla kan ta det de vill...
Tillbehör
Koreansk chiliolja
Jag har gjort en hel del koreansk mat under 2022 och det är såå gott! Jag får helt enkelt inte nog, utan kan äta fler och fler rätter. Blir också sugen att faktiskt besöka...