Vitlök
Middag
Rostad blomkålssoppa med chèvre
Som fredagsmiddag serverade jag magiskt god smörstekt blomkål med pepparsås, men när jag skar blomkålen så fick jag bitar över. Dessa rostade jag i ugnen och dagen därpå gjorde jag istället en rostad blomkålssoppa...
Middag
God falukorvskebab med ris
Jag såg ett inlägg på Instagram (Mackanskost) häromdagen och blev så sugen att testa. Ikväll var det dags att göra god falukorvskebab med ris och vi blev förvånade att det var så gott. Enkelt...
Middag
Shakshuka som mysmiddag
Vi är i vår lägenhet i Funäsdalen, vårt paradis! Då är det klart att vi vill ta det lite soft när vi är där, men också äta gott! Jag svängde ihop en panna shakshuka...
Tilltugg
Ugnsbakade morötter med fetaost
Jag hade ett paket morötter i kylskåpet, ett paket fetaost och ett surdegsbröd köpt hos bagaren och ville ha något gott. Då svängde jag ihop dessa ugnsbakade morötter med fetaost och vi satte oss...
Tilltugg
Vitlöksyoghurt med smörstekt aubergine
Som ni kanske har märkt så älskar jag tilltugg där man liksom skopar upp maten med smörstekt bröd. Om ni inte provat min rätt Yoghurt med stekt ägg så måste ni prova. Det är...
Middag
Rostad blomkålssoppa med bacon
Soppa är aldrig så gott som på hösten tycker jag. Det är otroligt gott att skeda upp varm soppa på sin tallrik och servera ett god bröd på sidan. Idag har jag gjort en...
Lunch
Skakad gurksallad med chiliolja
Om du någon gång har funderat på hur man kan äta en hel gurka till lunch, och känna sig väldigt nöjd, så ska du fortsätta läsa. För jag har testat att göra en skakad...
Middag
Rostad rotsakssoppa med chèvre
I helgen gjorde jag rostade rotsaker att äta tillsammans med min tjälknul dag två. Jag tog i lite i mina rotsaker, då jag ville att det skulle bli lite över då middagen var...
Helgmiddag
Örtbakad lax och champinjonstuvning
Då jag planerar vardagsmiddagar så utgår jag ofta ifrån butikernas erbjudanden. Är det bra pris på fläskytterfilé, så är det stor chans att det blir en sådan middag den veckan. Är det bra pris...
Helgmiddag
Vitlöksdoftande sweetchilikycklingpasta
Månadens längsta ord (?) kommer här som ett middagstips. Kanske som en god avslappnad fredagsmiddag? Jag pratar om vitlöksdoftande sweetchilikycklingpasta som vi har festat på ikväll, lillördag och allt.
Enkelt, ganska snabbt (förutom marinadtiden) och...
Helgmiddag
Kantarellsås med rostad vitlök
Söndagsmiddag hemma i skärgår'n blev en stor plåt ugnsrostade rotfrukter, skivad stekt fläskytterfilé och en väldigt god kantarellsås med rostad vitlök. På sidan fanns även några skivor vitlöksbröd. En rejäl söndagsmiddag alltså och alla...
Tillbehör
Grillad spetskål med vitlökssmör
Ett väldigt gott tillbehör till grillmiddagen, är att göra grillad spetskål med vitlökssmör. Jag har läst om grillad spetskål på många ställen men i helgen gjorde jag mitt första försök. En omtyckt premiär och...