Jag såg ett inlägg på Instagram (Mackanskost) häromdagen och blev så sugen att testa. Ikväll var det dags att göra god falukorvskebab med ris och vi blev förvånade att det var så gott. Enkelt också, bara några få ingredienser.
En bit falukorv
Lite olja
Kebabkrydda, antingen från butik eller hemmagjord
Att servera till:
Kokt ris (eller pommes frites)
Grönsaker – jag valde gurka och tomat
Kebabsås, jag gjorde en vitlökssås*
Ta fram din falukorv och hyvla långa skivor med hjälp av en osthyvel. Lägg i en skål och häll på lite olja samt kebabkrydda. Vänd runt (eller om du använder en matlåda med lock och skakar falukorven med krydda) och låt stå till det är dags att steka.
* Vitlökssås:
2/3 creme fraiche
1/3 majonnäs
1 liten vitlöksklyfta
Salt & peppar
Blanda creme fraiche och majonnäs i en skål. Finhacka eller riv vitlöken och smaka sedan av med salt & peppar. Ställ åt sidan tills det är dags för servering.
Sätt på en riskastrull. När riset kokat ca 10 min så kan du starta din stekpanna. Stek falukorven ganska hårt i stekpannan (ta lite olja i botten) och servera sedan en god falukorvskebab med ris tillsammas med valfria grönsaker och vitlökssås.
