Våfflor är en rätt som jag i princip bara äter på våren, det är så förknippat med vårvinter och solsken för mig. Så det passar väldigt bra med våffeldagen 2019 idag.
Det riktigt goda med våfflor är variationen av pålägg. Det går att variera på ett annat sätt än pannkakor, då det är små snacks-hjärtan. En favorit är salta våfflor som du toppar med en klick creme fraiche, hackad rödlök och en liten klick stenbitsrom.
Sen kan man såklart äta med allehanda söta tillbehör. Det är gott med grädde och färska bär och sylt i olika smaker. Det finns säkert de som tar en klick Nutella på, men då jag undviker palmolja, så är det inget jag köper hem.
Ett annat tips är min favorit på pannkakor, att toppa med keso och ljus sirap. Det känns genast lite nyttigare med keso och sötman från sirap passar så bra ihop. Testa om ni inte gjort det tidigare.
