Idag kommer ett sent inlägg, men jag hade ingen i bagaget utan var tvungen att blanda en kvällsdrink till Daniel och mig själv först. Och Daniel skulle komma hem med kvällståget från Stockholm. Ja, ni fattar, en sen kväll med en god Passoa Sour som fredagsdrink.
Receptet har jag hittat inne hos Drinkoteket, men ni hittar min samling Sour-drinkar här.
6 cl Passoã Passionsfruktslikör
4 cl Citronjuice
2 cl Sockerlag
2 cl Äggvita
Is
Häll ner alla ingredienser förutom is i en shaker. Börja med att torrskaka – det vill säga skaka shakern utan is. Detta gör att äggvitan blandar och skummar sig bättre.
Fyll sedan upp shakern med is och skaka igen tills drinken blivit kall. Sila upp drinken i ett glas och garnera på valfritt vis.
