Vårkänslorna har börjat spira och med dem kommer också lusten att få fika. Helst utomhus, men det är lite för tidigt ännu. Men relativt snart kommer vi att kunna öppna upp till vår inglasade balkong för en fika. Då kan det absolut smaka gott med dessa kolakakor med Daim Strawberry. Årets smak på Daim och då vill jag såklart testa. Jordgubbar är ju lika med sommar, så visst började jag längta efter en utomhusfika.
100 g mjukt smör
1 dl socker
2 msk sirap
2,25 dl vetemjöl
½ tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
1 dubbeldaim Strawberry
Sätt ugnen på 200 grader och ta fram en plåt med bakplåtspapper. Blanda först smör, socker och sirap. Blanda sedan ner de torra ingredienserna och hackad daim. Dela degen i två och rulla till två rullar. Lägg rullarna på plåten och platta till rullarna.
Grädda i ugnen i ca 15 min. Ta ut och skär direkt i sneda snittar. Låt dem sedan svalna på plåten. Så goda kolakakor med Daim Strawberry att servera tillsammans med ett glas kall mjölk eller en kopp kaffe.
