Det kan låta enkelt att köpa remouladsås till fisken, men det är också väldigt enkelt att röra ihop sin egen remouladsås. Den blir dessutom mycket godare och innehåller bara saker du vet vad det är i din sås. Så även om det krävs en liten insats, så är det väl värt det!
0,5 dl Majonnäs
0,5 dl Creme Fraiche (växtbaserad för vegansk remouladsås)
1 tsk Senap
Citronsaft
0,5 Finhackad rödlök
Picklade grönsaker * (funkar också med bostongurka eller finhackad ättiksgurka)
1 tsk Kapris
Salt & Peppar
Picklade grönsaker:
1 Morot
5-6 cm Gurka
1 färsk Chili
Ev 3 enbär och 3 kryddpeppar
Lägg morot och gurka i en 1-2-3-lag och låt stå en stund. Blanda röran och smaka av. Hacka sedan dina picklade grönsaker smått och blanda i din remouladsås. Smaka av.
Servera remouladsås till fisken eller vanliga klassiska fiskpinnar. Allt blir nog godare med hemmagjord remouladsås på sidan. Vi valde panerad fiskfilé och potatismos samt en god sallad.
