Middag
Pasta med brynt salviasmör
En klassisk italiensk pastarätt som jag har läst om på många ställen, är färsk pasta med brynt salviasmör. I brist på annat, då jag redan stod på affären för att handla mat, så kom...
Lunch
Kyckling och kikärtsbiffar
Planen var att göra en av Coop's föreslagna middagar för fyra personer under 80 kr, nämligen Chicken patties. Det blev inte riktigt så, utan jag mixade ihop lite efter eget huvud och gjorde kyckling...
Box
Pulled Salmon Wraps
Santa Maria har under våren släppt sina nyheter i serien Street Food. I den serien ingår Pulled Salmon Wraps, Jamaican Jerk Tacos och Smoky Pepper Burger. Jag fick, tack vare att jag köpte en...
Middag
Sparrispaj
Meatfree Monday igen och här kommer förslag på en sparrispaj. Sparris är en väldigt god grönsak som jag upptäckt först på senare tid, men allt jag har provat med sparris är gott, så det...
Lunch
Tomatsoppa
Då jag ändå hade helgens focaccia kvar, så passade jag på att göra en soppa till. Tomatsoppa blev mitt val, då det både är gott och enkelt att laga. En burk goda krossade tomater...
Helgmiddag
Pestokyckling med pasta
Det är bra att variera sin kost. Det lärde jag mig av min mamma, som en gång tipsade mig hur hon brukade tänka. Vi konstaterar att det är fem vardagar. En dag vill man...
Helgmiddag
Lax med fetaost och pesto
En bra helgmiddag och bjudrätt är lax med fetaost och pesto. Lätt att blanda ihop en röra och smeta den över en hel laxsida ifall man är många, eller att använda på enstaka laxfiléer....
Jämtland
Indiska restaurangen
Den indiska restaurangen i Östersund, mitt emellan Stortorget och Kyrkparken, som jag i princip bara ätit lunch på (middag en gång). En bra restaurang med bra sittplatser, lagom stort, inget slammer och väldigt god...
Helgmiddag
Renskavsgryta med blåbärsketchup
Då jag köpte veckans middagslåda från Glada Lådan, så fick jag lite roliga ingredienser, och genast satte inspirationen igång. Jag var mest sugen att testa nyheten (för mig) blåbärsketchup och göra en renskavsgryta med...
Bröd
Glada Lådan v.16
Vi har en tjej i Östersund, som brinner för den lokalproducerade maten i Jämtland. Vi har väldigt många, både stora och små, producenter av allt möjligt i matväg och Jämtland är ett stort matlandskap/län...
Förrätt
Morotssoppa med fetaost
Ända sedan jag smakade morotssoppa hos Jaktstugan första gången så har jag varit sugen att prova. Hur svårt kan det vara liksom? Inte alls förmodligen, och hans variant är ju så god! Jag kom till...