Lunch
Vegetarisk lasagne med chevrè
Meatfree Monday, och här kommer veckans tips. Att göra en vegetarisk lasagne med chevrè, med hjälp av en ratatouille är jättegott. Så här gjorde jag:
Ratatouille:
10 småpaprikor (eller två vanliga)
1 liten zucchini
1 liten aubergine
1 gul...
Helgmiddag
Fredagsfavoriten
Jag hittade ett recept hos Matplatsen som heter just Fredagsfavoriten och gjorde nästan likadant. Det passade lagom att testa då jag också hittade fläskkött till bra pris på affären. Det påminde lite om flygande jakob,...
Matlådemat
Lasagne med röda linser
Mina barn har nämnt lasagne några gånger, och att de tycker att det är gott. Jag gillar också lasagne och insåg att det var länge sedan jag gjorde en laddning. Jag hade kvar köttfärs i...
Middag
Rostad majs och sötpotatissoppa
Dags för veckans Meatfree Monday, och jag provade rostad majs och sötpotatissoppa från Ica och tidningen Buffé i helgen. Jag skulle gärna äta mera soppa, men då tjejerna inte har soppa som favorit, så blir...
Lunch
Vegetarisk paj utan pajskal
När jag häromkvällen snodde ihop en nachotallrik för oss att äta lite snabbt efter träningen, så fick jag några halvor ingredienser kvar. Då jag avskyr att slänga saker, ur både ekonomisk och miljösynpunkt, så...
Middag
Vegetarisk nachotallrik
Här kommer ett tidigt tips till fredagsmiddagen. Inte med tacosmak, men med nachos. Jag kallar den vegetarisk nachotallrik och har hittat receptet hos KIT Mat (kit_mat) på Instagram, där de lägger ut matlagningsfilmer flera...
Lunch
Halloumibiffar med basilika
Meatfree Monday och veckans tips. Jag intresserar mig mer och mer för vegetarisk mat och upptäcker många goda rätter. Halloumibiffar har jag läst om på flera olika ställen men inte kommit mig för att prova. I...
Lunch
Kycklinggryta med kokosmjölk och ananas
Fredagar behöver inte betyda tacos med många tillbehör, utan ibland är det så skönt att det finns färdiga mixer = lite insats för att få god mat. Så var det häromdagen när jag gjorde...
Lunch
Vegetariska broccoli och ostbiffar
Ett nytt försök med Ica's Gott Liv - denna gång vegetariska broccoli och ostbiffar. Ett riktigt schysst alternativ till snabbmat, där man kan göra sin lunch/middag på mindre än en halvtimme. När de dessutom är...
Efterrätt
Restaurang Thali Göteborg
Efter vårt väldigt goda besök på restaurang 1847 i Manchester, som är en vegansk/vegetariansk restaurang, så har vi bestämt oss för att utforska vegetariska restauranger lite mera. Vi skulle bli hämtade av Daniels pappa Bertil...
Efterrätt
Lördagsfavoriter
Behöver ni någon inspiration inför lördags eller söndagsmiddagen? Här kommer några av mina lördagsfavoriter som är väl värd att prova.
Förrätt: Grillad sparris med chèvreost och valfria nötter
Alltså hur gott? Räkna med ett knippe sparris...