Helgmiddag
Tryffelrisotto med parma- och grönkålschips
Här kommer vår goda varmrätt på nyårsafton som passar utmärkt denna trettondagsafton också. En tryffelrisotto med parma- och grönkålschips som kändes precis lagom. En ganska enkel rätt som går att lyxa till på ett...
Middag
Grönkålspaj med chevre och valnötter
Vissa ingredienser gäller bara under en ganska kort tid. Just nu tänker jag på grönkål som jag upptäckt på senare år och som jag bara använder runt jul och första dagarna i januari. Kort...
Middag
Smakrik ugnsbakad kålrot
På samma sätt som jag gillar att utforska nya smaker och nya kulturer, så gillar jag att ta vara på gammeldags svensk mat och våra egna råvaror. Kålrot är en rotfrukt som jag inte...
Förrätt
Asiatisk laxtartar med het majonnäs
Årets nyårsförrätt kommer här och den var så god så vi har redan ätit den två gånger. Riktigt bra betyg alltså! En snygg asiatisk laxtartar med het majonnäs som föll oss båda i smaken....
Middag
Årets största pizzadag
Idag, den första januari varje år, är årets största pizzadag. Vi är så många som äter pizza idag, så den utsetts till internationella pizzadagen. Och pizza är gott! Inte nödvändigtvis de köpta, varken från...
Personligt
Gott Nytt År (och RunStreak ett helt kalenderår)
Nyårsafton och sista kvällen på det här året! Ett år som många har väldigt lätt för att lämna och att förhoppningsvis se ett roligare år på andra sidan 12-slaget. För mig har 2021 ändå...
Efterrätt
Messmörsglass med hjortron
En easy-peasy efterrätt till nyårsafton som smakade magiskt gott! En messmörsglass med hjortron som du gör iordning på fm och njuter av på kvällen. Perfekt att inte behöva laga allt samtidigt!
När glassen sen endast...
Efterrätt
Äppelkolakaka med crumble
Här, mina vänner kommer en god äppelkolakaka med crumble på toppen. En äppelkaka som är förstärkt med dulce de leche, dvs karamelliserad mjölk som är en färdig kolakräm, samt lite salt. Låter det annat...