Jämtland
Hällingsåfallet och dess canyon
Första vattenfallet vi kom till på vår roadtrip och också den häftigaste. Hällingsåfallet och dess canyon är värt att åka alla milen för att få uppleva på plats. Det är väl skyltat från väg...
Lunch
Pasta med krispig tofu och jordnötter
Strax innan jag åker på semester så är det "tömma kylskåpet" som gäller, för att slippa kasta eller ta med färskvaror. Jag hade en öppnad förpackning tofu, så det var fokus att hitta ett...
Middag
Enkel tomatpasta med bacon
Jag är tillbaka i min kompis lägenhet som vi hyr en vecka och matlagandet behöver fortsätta i förminskad skala. Förminskad som i att jag inte har alla matvaror jag är van att ha hemma,...
Jämtland
Mäktiga Gaustafallet
Ett annat vattenfall som är värt att stanna vid längs Vildmarksvägen är mäktiga Gaustafallet. Nöj er alltså inte med häftiga Hällingsåfallet, utan åk vidare och titta på vackra Brakkåfallet och Gaustafallet. Med flera! Det...
Efterrätt
Drottningglass med Mascarpone
Ni kanske minns att jag kokade drottningsylt för någon vecka sedan? Den återanvände jag delvis till min drottningglass med Mascarpone. En supergod glass som du gör hemma med några få ingredienser (och såklart utan...
Personligt
När blev jag en löpare?
Tidigare i veckan så var jag hos en sjukgymnast, då jag har haft lite trassel med min höft. Jag blir lätt stel främst på höger sida och i år har det gett mig en...
Fika
Amaretti Limone
Jag provade att baka Amaretti med kardemumma för ett tag sedan och gillade verkligen kakan. En liten kaffekaka, men ändå precis det där lilla som en behöver efter maten. Istället för kardemumma, så är...
Förrätt
Bruschetta med fetaost och ugnsrostade tomater
Åh, jag gjorde så goda snacksbitar till oss häromkvällen. En typ av bruschetta med fetaost och ugnsrostade tomater. Så ett tips till er när ni vill ha en god förrätt alternativt en snacksbit att...