Italienskt
Matlådemat
Italiensk kasslergratäng
Kassler äter jag faktiskt inte jätteofta men det är lite synd. Det är en väldigt god detalj som går att göra väldigt många rätter av. Senast gjorde jag en italiensk kasslergratäng och serverade tillsammans...
Fika
Amaretti Limone
Jag provade att baka Amaretti med kardemumma för ett tag sedan och gillade verkligen kakan. En liten kaffekaka, men ändå precis det där lilla som en behöver efter maten. Istället för kardemumma, så är...
Fika
Amaretti med kardemumma
Jag hittade ett recept inne hos Fredriks fika som lät alldeles för gott för att låta bli. Nymortlad kardemumma är en av mina favoriter också, så det kan bara inte bli fel. Tänker att...
Jämtland
Italiensk matmarknad i Östersund
Varje år så får Östersund besök och det lastas upp en italiensk matmarknad på Stortorget. Torget fylls av italienska vagnar med dels mat som tillagas på plats, men även andra stånd med redan tillverkade...
Jämtland
Italiensk matmarknad
Vi är, för ovanlighetens skull, hemma i Östersund under juli månad. Vanligtvis så befinner vi oss på västkusten och semestrar den här delen av året, men i år har vi gjort annorlunda och stannar...
Efterrätt
Roberts Tiramisu
Jag har försökt göra Tiramisu, då det är en efterrätt som jag verkligen tycker om. Jag har försökt både två och tre gånger, men resultatet har blivit så dåligt så jag inte ens har...
Förrätt
Påskbruschetta
Meatfree Monday påskveckan. Nu när det närmar sig påsk så är det roligt att det är gula färger här och där. Jag vill tipsa om min påskbruschetta i passande färg. Alltså en vanlig bruschetta...
Förrätt
Bruschetta
Ett av mina guldkorn är bruschetta, som jag också lagar med jämna mellanrum bara för att det är så gott. Jag tror inte att min sambo är så förtjust i tomater egentligen, men om...