Tigerkaka

-

Min dotter Alva ville baka och kom fram till Tigerkaka – det var länge sedan. OM hon fick göra glasyr på sidan. Visst, hon bakade medans jag lagade mat. Då får hon sköta sig själv, men jag finns nära tillhands ifall det är något hon behöver fråga. Så här gjorde hon igår:

200g smör
2,5 dl strösocker
3 ägg
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 dl mjölk

Smaktillsats:
2 msk kakao
1 msk vaniljsocker

Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och bröa en sockerkaksform.
Rör smör och socker poröst, blanda i ett ägg i taget. Blanda mjöl och bakpulver i en egen skål och vänd sedan ner det i smörsmeten. Blanda också ner mjölken.

Dela därefter upp smeten i 2/3 ljus smet och 1/3 i en annan skål. Blanda i vaniljsocker i den stora smeten och kakao i den lilla smeten. Börja sedan med den ljusa smeten i bakformen, ungefär hälften. Ta sedan all chokladsmet och avsluta med den andra halvan ljus smet. In i ugnen ca 40 min (håll koll, det finns ingen ugn som är den andra lik).

Glasyr:
2 dl florsocker
citronsaft så det blir lagom konsistens

Alva bjöd oss sedan ut i trädgården, där hon dukat upp åt oss alla tre. Mysigt!

tigerkaka-1

tigerkaka-5

Bilderna tagna av Daniel

Maria
Jag är en tvåbarnsmamma som älskar livet! Att laga god, gärna ekologisk, mat från grunden, att resa och att ta ut mig rejält på träningen. Två pigga underbara döttrar och en härlig sambo förgyller mitt liv.

Dela det här inlägget!

Senaste inläggen

Populära kategorier

Föregående artikelPicklad lök
Nästa artikelUgnspannkaka med keso

1 KOMMENTAR

Kommentera