Okategoriserade

Currykyckling med grillad kyckling

Här kommer ett middagsförslag att ha på lut i veckan. En currykyckling med grillad kyckling och apelsin. Ofta görs kycklinggrytor med färsk kyckling som steks och sedan blir tillagad när grytan puttrar, men den...

Kanelbullar med brynt smör

Kanelbullar, kanelbullar, kanelbullar... Idag pratas det inte om annat tror jag, och såklart har jag också gjort min egen sats. Denna gång gjorde jag kanelbullar med brynt smör istället för bara smält smör i...

10 onödiga fakta om mig

Ni är väldigt många fler som läser min blogg nu för tiden och jag tänkte att det är dags för en liten presentation om mig själv. Förutom att jag är en snart 44-årig tvåbarnsmamma...

Chèvretoast som förrätt

En klassisk förrätt som är så god! Jag älskar chèvre och skulle kunna äta det betydligt oftare än jag gör. Så var det häromdagen när jag hade en bit chèvre hemma och det bara...

Gnocchi med St Agur

En snabb och enkel vardagsrätt är denna panna gnocchi med St Agur. Några få ingredienser, men så gott! Jag älskar sväng-ihop-middagar baserat på vad en har hemma, helst när det blir en sådan här...

Chokladmousse med Dumle Banan

Vår efterrätt på midsommarafton kommer här, en chokladmousse med Dumle Banan. En nyhet för sommaren som måste testas, oavsett om du äter den som godis eller bakar något med den. Jag valde att göra...

Strassburgare

Ibland får jag frågan om vart jag hittar inspiration? Jag tror inte att det skulle gå så bra om jag skrev om ugnspannkaka varje vecka så min utmaning är förändring och förnyelse. Det ställe...

Att bo på hotell hemma

Har ni provat att bo på hotell hemma i er egen stad? Det hade inte vi gjort, förrän natten mellan fredag och lördag. Jag hade en frinatt innestående på Scandic, och dessa poäng skulle...

Min livräddare no1

Ett annat förslag till snabb och god vardagsmat kommer här och det har varit min livräddare många gånger. Jag kom på rätten för snart 20 år sedan, när jag jobbade säsong i Björkliden och...

Karamelliserad lök

Karamelliserad lök tar en stund att göra, men är så värt det! Att servera på en hamburgare, bredvid en grillad köttbit eller att blanda ner den färdiga löken i en potatissallad. Mums! 1 rödlök (alternativt...

Berlin hemresan

Efter en väldigt bra och skön helg i Berlin, så skulle vi åka hem på måndagen. Jag hade glömt att stänga av ljudet på telefonen, så jag vaknade av att den pep till kl...

Berlin dag 2

Dag nr 2 vaknade vi också kl 08, men gick istället ner och åt frukost direkt. Vi hyrde ett par cyklar, väldigt lämpligt att vårt hotell var hyresvärdar och just ingen efterfrågan. Att hyra...