Matlådemat
Kycklingsås
Här kommer ett recept på supergod kycklingsås. Att ha till grillad kyckling, eller som oftast händer hemma hos oss, till färsk kyckling som jag tärnat i mindre bitar och bara stekt med salt och...
Helgmiddag
Köttfärs Bombay
I helgen hade jag köttfärs men ingen idé. Jag kollade igenom mitt gamla receptarkiv i pappersform och hittade en god variant från en av mina bröder. Köttfärs Bombay, att kryddas med curry och spiskummin...
Matlådemat
Blomkål och ädelostgratäng
Jag hade kvar ett halvt blomkålshuvud i kylen sedan igår, och ville prova något annat eftersom jag tog det sista av det parmesan jag hade hemma. Jag hade ju en bit ädelost, och provade...
Jämtland
Lokalproducerat
Jag läste för många år sedan boken Den hemlige kocken av Mats-Eric Nilsson och fick mig en tankeställare. Boken släpptes hösten 2007 och då hade jag två små barn hemma. Jag läste med fascination...
Efterrätt
Cheesecake med äpple och kola
Jag hittade receptet inne hos Victoria och hennes Matplatsen, där hon hade fått smaka det hos en kompis. Ursprunget verkar vara från kokboken 52 helger.
Det lät väldigt gott och med fina bilder dessutom, så blev...
Helgmiddag
Portionsostpaj
En egen ostpaj i en liten ugnsform, att servera till något godare kött? Det var min fundering och jag fick tips från Jennys matblogg. Tog lite vad jag hade hemma och det blev såhär till...
Matlådemat
Kasslerpasta
Snabb vardagsmat, hur många vill ha tips på en sådan? Det ständiga vardagsproblemet för att hinna med ett späckat schema. Vi kom hem från Ramundberget vid 19-tiden i söndags, och behövde någon vettig middag...
Fika
Nyttigt snacks?
När ni har kikärtor över (tex från haremsgrytan) eller helt enkelt vill ha något nyttigare snacks, så gör så här:
1 dl kikärtor
smör att steka i
salt
Värm en stekpanna och häll i lite smör. Ner med kikärtorna...
Helgmiddag
Mor Britas middag
Vi hade bokat en natts boende på Fjällgården i Ramundberget, och också deras trerättersmiddag på kvällskanten. Vi spanade in menyn ute i entrén och jag som är(?) en foodie såg mycket fram emot att...
Helgmiddag
Haremsgryta
Ett av mina guldkorn till maträtter. Så gott både när man lagar det till helgmiddag eller vardagsmiddag, lika gott i matlådan. Syrligheten från citronen är precis lagom, och att få i sig kikärtor på...