Här kommer ett recept på supergod kycklingsås. Att ha till grillad kyckling, eller som oftast händer hemma hos oss, till färsk kyckling som jag tärnat i mindre bitar och bara stekt med salt och peppar. Att äta dessa mumsbitar med ris eller pasta och ha såsen bredvid, det är supergott och enkelt.
I samma stekpanna som man stekt kycklingbitarna, häll ner
1 dl grädde
Vispa runt i stekpannan för att få med smakerna, och häll ner i en kastrull. Fyll på med:
½ dl creme fraiche
1 msk soja
1 msk gelé (jag har rödvinbärsgele)
1 msk kycklingfond
ev lite vetemjöl utrört i lite vatten för att få såsen lite tjockare
Låt koka ihop och servera till kyckling. Såå gott, så man kan sleva i sig såsen då kycklingen är slut :)
