Snabblunch i korvbröd

-

Varma mackor går ju alltid ner i allas munnar, så även denna snabblunch i korvbröd. Jag tog nämligen lite rester och la ner i ett korvbröd och det mättade alldeles lagom i sommarvärmen.

1 korvbröd
Bregott eller liknande
0,5 vitlöksklyfta
0,5 tomat
0,33-0,5 mozzarellaost
Färsk basilika
Peppar

Sätt ugnen på 200 grader och ta fram en ugnsform. Ta fram ett korvbröd per person. Smöra båda sidorna inuti korvbrödet och lägg i/tryck fast hackad vitlök (överkurs är att blanda smör och vitlök först för att sedan smöra insidorna). Lägg ner skivad tomat, skivad mozzarella och färsk basilika. Toppa med peppar. Lägg ner bröden i en smörad form och sätt in i ugnen tills osten smält och bröden har fått en gräddad yta.

Snabblunch i korvbröd

Servera snabblunch i korvbröd på en assiett och låt gästerna äta med händerna. Så gott med mjuk och trådig mozzarella som är svår att få loss från mackan. Servera gärna någon annan grönsak/frukt på sidan, hos mig blev det en klyftad nektarin.

Snabblunch i korvbröd
Maria
Jag är en tvåbarnsmamma som älskar livet! Att laga god, gärna ekologisk, mat från grunden, att resa och att ta ut mig rejält på träningen. Två pigga underbara döttrar och en härlig sambo förgyller mitt liv.

Dela det här inlägget!

Senaste inläggen

Populära kategorier

Föregående artikelSlaktarn i Östersund
Nästa artikelÅterbesök på Upperud 9:9

Kommentera