Ett ställe som jag har gått förbi många gånger men ändå aldrig gått in hos, är Brunos korvbar i Östersund. Jag är inte överförtjust i korv, men om det är en god korv av bra kvalitet, så kan jag äta ibland. Det var det hos Brunos.
Kanske har jag blivit mera nyfiken då Daniel berättat om Brunos korvbar som ligger på Östermalm i Stockholm, dit det är långa köer varje lunch. Det måste väl vara något extra när folk köar till en korvkiosk?
Det var inget planerat besök, utan jag kom till Östersunds centrum i ett ärende och hade ingen att äta lunch med. Jag passerade Brunos korvbar och tänkte: Varför inte?
Jag gick in och pratade med Ankie Fortkord som är en del i ägarfamiljen. Brunos korvbar är nämligen ett familjeföretag där mamma och pappa startade den första korvbaren på Söder i Stockholm.
Jag tittade igenom menyn och funderade vad jag var sugen på och fastnade för en lamm merguez. En smal korv som serveras i ett franskt korvbröd med hemliga såser och surkål. Riktigt god faktiskt!
Så ett tips till er som passerar busstorget i Östersund. Smit in på Brunos korvbar och köp en god lunch!
