Drömmar med polkagris

-

Kakor behövs alltid! Absolut inte alla dagar, men säg den helg eller semesterdag som du tackar nej till en hembakt kaka. Så att det finns någon sort färdig i frysen känns bra! Jag svängde ihop drömmar med polkagris strax innan Valborgshelgen och de har haft strykande åtgång!

100 g smör
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 dl olja
1 tsk hjorthornssalt
4 dl vetemjöl
100-150 g polkagris

Ta fram smöret en stund innan så det hinner bli rumsvarmt. Krossa polkagris i en mortel. Ställ åt sidan. Sätt ugnen på 150 grader.

Rör smör, socker och vaniljsocker smidigt. Tillsätt olja lite i taget. Blanda hjorthornssaltet tillsammans med vetemjöl och rör ner det i degen tillsammans med mortlad polkagris.

Forma med hjälp av händerna bollar av degen och lägg på bakplåtspappersklädd plåt. Grädda mitt i ugnen i ca 25 min. Servera tillsammans med en kopp kaffe. Eller varför inte ett glas kall mjölk?

Drömmar med polkagris
Maria
Maria
Jag är en tvåbarnsmamma som älskar livet! Att laga god, gärna ekologisk, mat från grunden, att resa och att ta ut mig rejält på träningen. Två pigga underbara döttrar och en härlig sambo förgyller mitt liv.

Dela det här inlägget!

Senaste inläggen

Populära kategorier

Lämna ett svar