Pasta med ost- och skinksås

-

Middagar och samtidigt fixa matlådor till jobbet, det är ett vardagspussel som kräver både lite påhittighet och matintresse, annars kan jag tänka mig att det är en rätt tråkig syssla. Jag var och tränade och behövde middag, men jag hade preppat och tagit fram det sista av julskinkan innan jag åkte. Så väl hemma igen så svängde jag ihop en pasta med ost- och skinksås. Perfekt till morgondagens matlåda också.

Valfri pasta
Broccolibuketter, jag hade en färdig påse i frysen
30 g smör
0,5-0,75 dl vetemjöl
Mjölk till det blir en bra sås

Valfri skinka, jag hade julskinka i frysen
Valfri ost, jag hittade riven ost i frysen
Salt & Peppar

Sätt igång en pastakastrull och ta fram ett gäng broccolibuketter ur frysen. Sätt en annan kastrull på spisen och lägg ner smör. Låt smälta och vispa sedan i vetemjöl. Späd med lite mjölk i taget medan du vispar tills du får en lagom tjock pastasås. Låt det puttra någon minut innan du lägger ner skinka. Blanda runt och stäng av plattan. Blanda nu ner riven ost och rör så osten smälter.

Pasta med ost- och skinksås

Sista minuterna innan pastan är klar, så lägger du ner broccolibuketterna i pastavattnet. Det räcker för att broccolin ska bli klar samtidigt som pastan. Häll av pastavattnet, men spara lite ifall du skulle vilja späda ut pastasåsen.

Häll ner pasta och broccoli i ost- och skinksåsen. Blanda så det kommer sås runt all pasta.

Pasta med ost- och skinksås

Lägg upp din pasta med ost- och skinksås på snygga pastatallrikar och servera. Det är ju så gott att sleva i sig en god pasta till middag.

Pasta med ost- och skinksås
Maria
Maria
Jag är en kvinna som älskar livet! Att laga god, gärna ekologisk, mat från grunden, att resa och att ta ut mig rejält på träningen är guldkorn som förgyller livet.

Dela det här inlägget!

Senaste inläggen

Populära kategorier

Lämna ett svar