I helgen kom vi hem efter en underbar dag ute på Solskensturen i Funäsdalen. Vi var trötta både fysiskt och psykiskt och ville ha något enkelt till middag. Men bara för att det är enkelt så vill jag såklart att det ska vara gott! Jag svängde ihop Parisare efter skidturen och det uppfyllde alla krav. Gott, enkelt och snabbt.
Parisare är ju en norrländsk burgare och den uppfanns i Umeå (mina hemtrakter), så det känns ändå lite barndom att äta parisare.
Parisare – köps färdiga i kyldisken
Hamburgerbröd
Valfria pålägg, vi valde:
Majonnäs
Salladsblad
Skivor av tomat
Ketchup
Senap
Rostad lök
Ta fram en stekpanna och stek bröden på deras snittytor. Lägg åt sidan och stek parisarna på båda sidor istället.
När korven börjar bli klar så kan du preppa bröden. Jag bredde lite majonnäs på både snittytorna och på med ett salladsblad. La på parisaren och sen ketchup och senap samt rostad lök. Toppa med en skiva tomat och sen på med locket.
Som jag redan har skrivit så var det väldigt enkelt och gott – precis vad vi ville ha efter en dag i solen.
